Ingredienti x 4
persone:
3 Peperoni (gialli, verdi e rossi)
500 gr di Farfalle
3 spicchi d'aglio
1 dado di verdura
100 gr di parmigiano
100 gr di pecorino
prezzemolo, basilico e olio
Tritare, ma non troppo, i 3 peperoni, metterli in una teglia bassa insieme al prezzemolo
tritato, con i tre spicchi d'aglio, il prezzemolo, il basilico e l'olio.
Soffriggere il tutto finchè il composto non prende la doratura. Far bollire la pasta, e
una volta raggiunta la cottura, scolarla e salatarla nella teglia. Una volta condita la
pasta aggiungere parmigiano e pecorino.
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Le ricette di "Evi" 
