Ricette a base di agrumi

Insalata di tonno al pompelmo

Ingredienti per 4 persone:

400 grammi di tonno all'olio
un pompelmo
un cuore di lattuga gią pulito
una tazza di maionese
olio d'oliva
sale
pepe

 

Preparazione

Preparate un'insalata con il cuore di lattuga condito con olio, sale e pepe. Completatela con gli spicchi di pompelmo pelati al vivo e sistemate il tutto in un'insalatiera.
In una terrina, mescolate il tonno gocciolato alla maionese aggiungendo il succo di pompelmo colato dalla sbucciatura del frutto e raccolto in una tazzina.
Sistemate il tonno al centro dell'insalata e servite.

Vino consigliato: bianco secco leggero.


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