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Fettuccine al profumo di limone
Ingredienti per 4
persone:
400 grammi di fettuccine
all'uovo
Preparazione Fate sciogliere il burro con la scorza di limone grattugiata (solo la parte gialla), unite anche il succo dell'agrume e cuocete a fuoco bassissimo per qualche minuto, quindi salate e aggiungete la panna. Lessate le fettuccine in abbondante acqua bollente salata, scolatele e versatele in una zuppiera. Irroratele con il sugo, spolverizzatele di formaggio grattugiato, mescolate delicatamente e servite subito. Vino consigliato: bianco frizzante
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